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Assistente de cozinha

Ofereça às pessoas a educação básica de que precisam para dar o pontapé inicial em sua carreira culinária e fazer uma rápida transição para a função de assistente de cozinha. Neste programa criado especificamente para ONGs, os participantes mergulharão no aprendizado prático enquanto praticam a implementação de receitas.

Assistente de cozinha

Metas de aprendizado

Durante este curso, os participantes irão:

Familiarizar-se com o aprendizado digital, aprendendo a usar nossa plataforma e nossos cursos digitais.

Conhecer os dispositivos, máquinas e utensílios profissionais usados regularmente para pré-preparar e cozinhar alimentos.

Compreender os princípios básicos de higiene e segurança e aplicá-los ao trabalhar em uma cozinha profissional.

Praticar o preparo de receitas básicas que exigem diferentes métodos de pré-preparo, preparo e cocção.

Aplicar os aprendizados do programa no ambiente de trabalho, sob a direção de um chef profissional.

Familiarizar-se com o aprendizado digital, aprendendo a usar nossa plataforma e nossos cursos digitais.

Conhecer os dispositivos, máquinas e utensílios profissionais usados regularmente para pré-preparar e cozinhar alimentos.

Compreender os princípios básicos de higiene e segurança e aplicá-los ao trabalhar em uma cozinha profissional.

Praticar o preparo de receitas básicas que exigem diferentes métodos de pré-preparo, preparo e cocção.

Conteúdo do treinamento

módulos
180 horas

Fundamentos da cozinha - Nível 1

Estágio 

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line (80%). As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos (20%).

80% on-line

20% no local

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso é realizado on-line e presencialmente. Os participantes estudarão os Fundamentos e Métodos e a implementação em sessões on-line. A avaliação final pode ser realizada on-line ou localmente, pessoalmente.

Aprendizagem on-line

Avaliação no local

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line. As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos.

50% on-line

No local 50%

Aprendizagem digital

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso combina aprendizado on-line aprofundado e tarefas práticas para aprimorar as habilidades de seus funcionários. Os alunos estudam em nossa plataforma de aprendizagem, que inclui o seguinte:

Multilíngue

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Caminho de aprendizado estruturado, gráficos interativos, guia de avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos on-line

Acesso à Internet e um computador/tablet/telefone inteligente

Programa de treinamento culinário

Assistente de cozinha

Chef Essential

Assistente de cozinha essencial

O que é um elemento Rich Text?

O elemento rich text permite criar e formatar títulos, parágrafos, citações em bloco, imagens e vídeos em um único lugar, em vez de ter que adicioná-los e formatá-los individualmente. Basta clicar duas vezes e criar conteúdo com facilidade.

Edição de conteúdo estático e dinâmico

Um elemento rich text pode ser usado com conteúdo estático ou dinâmico. Para conteúdo estático, basta soltá-lo em qualquer página e começar a editar. Para conteúdo dinâmico, adicione um campo de rich text a qualquer coleção e, em seguida, conecte um elemento de rich text a esse campo no painel de configurações. Pronto!

  • asdasdsad

Como personalizar a formatação de cada rich text

Títulos, parágrafos, citações de bloco, figuras, imagens e legendas de figuras podem ser estilizados depois que uma classe é adicionada ao elemento rich text usando o sistema de seletores aninhados "When inside of".

  • Este é o curso 1 de 2 do Programa de Assistente de Cozinha
  • Pré-requisitos: Não há pré-requisitos para este curso. Os participantes não precisam ter experiência de trabalho anterior ou formação em culinária. Para iniciar a Parte 2, os participantes devem ter concluído com êxito a primeira parte.
  • Após concluir com êxito o Nível 1, os participantes podem se candidatar para trabalhar como estagiários. Após concluir com êxito o programa completo (Níveis 1 e 2), os participantes podem se candidatar para trabalhar como assistentes de cozinha profissionais ou como chefs de cozinha.

Por que as pessoas escolhem nossos cursos

"Há vários motivos pelos quais escolhemos a GSL como nosso provedor educacional: O conteúdo é baseado nos fundamentos da culinária clássica, que é reconhecida em todo o mundo. E os cursos on-line são orientados para a prática e têm vídeos, questionários e testes para cada tópico."

Jackie H.
Jackie H.
Gerente de ONG, Sangira - Friends of Rwanda

"Currículo bem pensado com resultados claros: O conteúdo é proveniente dos currículos usados em escolas de culinária na Suíça. Com um certificado da Global Swiss Learning, os alunos de Ruanda terão uma vantagem competitiva ao se candidatarem a um emprego."

Jackie H.
Jackie H.
Gerente de ONG, Sangira - Friends of Rwanda
Explore todos os cursos

Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Opção de personalização do curso

Conteúdo de aprendizado interativo

Trabalhos práticos

Avaliação de competência

Acompanhamento e relatórios de progresso

Suporte à implementação

Certificação

Fale Conosco

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

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Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Webinars ao vivo e trabalhos práticos

Oportunidades de aprendizado colaborativo

Feedback e avaliação de especialistas

Certificação do setor

Fale Conosco

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

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