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Culinária

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por: richemont
Por: Swiss Chefs Association

Chef
Essential

Aprenda os princípios da culinária com nossos módulos fundamentais de cozinha e módulos que trazem conhecimento sobre a ciência dos alimentos. Pratique com a ajuda de mais de 50 receitas interativas.

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15
300–400
 Hrs
por: richemont
Por: Swiss Chefs Association

Chef Professional

Aplique os conhecimentos adquiridos no módulo Essential aos novos grupos de alimentos e amplie a compreensão dos fundamentos da cozinha. Mais de 45 receitas interativas para praticar e aprofundar o que já foi aprendido.

Saiba mais
15
500
 Hrs
por: richemont
Por: Swiss Chefs Association

Chef
Expert

Pratique novas técnicas com mais de 75 receitas avançadas. Treine habilidades como planejar, organizar, implementar, usar o pensamento interligado para criar novas receitas, pratos, cardápios, e adaptar a cozinha às necessidades dos convidados e da empresa.

Saiba mais
1
1
 Hrs
por: richemont
Por: Global Swiss Learning

Cook & Chill e Finalização

Simplifique as operações, garanta a qualidade e aumente a eficiência em apenas 60 minutos, com o nosso curso Cook & Chill e Finalização criado com a RATIONAL. O Cook & Chill e Finalização é um sistema de bufê projetado para otimizar operações culinárias - de banquetes e eventos corporativos a hospitais e lounges de companhias aéreas. Aumente suas ofertas culinárias com mais flexibilidade e sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.

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