Texto

Chef Professional

Aplique os conhecimentos adquiridos no módulo Essential aos novos grupos de alimentos e amplie a compreensão dos fundamentos da cozinha. Mais de 45 receitas interativas para praticar e aprofundar o que já foi aprendido.

Chef Professional

Metas de aprendizado

Aprenda teoria mais avançada sobre organização e gerenciamento de cozinhas.

Familiarize-se com 7 novos grupos de alimentos fundamentais e com a ciência básica das commodities.

Conheça a essência de produtos e ingredientes especializados.

Pratique novas receitas com grupos de alimentos estudados do nível Essencial.

Integre ferramentas e dispositivos de cozinha especializados ao fluxo de trabalho.

Execute as cinco etapas do processo com facilidade no fluxo de trabalho diário.

Combine receitas para preparar pratos mais complexos.

Demonstre habilidade e eficiência na cozinha.

Aprenda teoria mais avançada sobre organização e gerenciamento de cozinhas.

Familiarize-se com 7 novos grupos de alimentos fundamentais e com a ciência básica das commodities.

Conheça a essência de produtos e ingredientes especializados.

Pratique novas receitas com grupos de alimentos estudados do nível Essencial.

Conteúdo do curso

15 módulos
300-400 horas

Fundamentos da cozinha

Conhecimento e ciência dos alimentos

Receitas

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line (80%). As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos (20%).

80% on-line

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Gráficos interativos, caminho do aprendizado, guia do avatar, questionários, fórum

Requisitos on-line

Acesso à Internet e um computador/tablet/smart phone

20% no local

Localização

Conduzido localmente pela GSL ou por instrutores certificados internamente ou no campus

Avaliação

Os instrutores testam os níveis de habilidade dos alunos a fim de avaliá-los para a certificação final

Implementação

Oferecemos suporte de implementação para escolas e empresas

Requisitos presenciais

Os alunos precisarão ter acesso às instalações de treinamento da empresa/escola (cozinha, produção, etc.)

Programa de treinamento culinário

Programa de treinamento culinário

Chef Essential

Chef Professional

O que é um elemento Rich Text?

O elemento rich text permite criar e formatar títulos, parágrafos, citações em bloco, imagens e vídeos em um único lugar, em vez de ter que adicioná-los e formatá-los individualmente. Basta clicar duas vezes e criar conteúdo com facilidade.

Edição de conteúdo estático e dinâmico

Um elemento rich text pode ser usado com conteúdo estático ou dinâmico. Para conteúdo estático, basta soltá-lo em qualquer página e começar a editar. Para conteúdo dinâmico, adicione um campo de rich text a qualquer coleção e, em seguida, conecte um elemento de rich text a esse campo no painel de configurações. Pronto!

  • asdasdsad

Como personalizar a formatação de cada rich text

Títulos, parágrafos, citações de bloco, figuras, imagens e legendas de figuras podem ser estilizados depois que uma classe é adicionada ao elemento rich text usando o sistema de seletores aninhados "When inside of".

  • Este é o curso 2 de 3 do Programa de Treinamento em Culinária.
  • Os alunos devem concluir o curso Chef Essential como pré-requisito.
  • O primeiro e o terceiro curso desse programa são: Chef Essential e Chef Expert

Por que as pessoas escolhem nossos cursos

"O curso é dinâmico, informativo e divertido. É um prazer aprender com ele. É muito prático, e você pode aplicar o que aprendeu na empresa. Uma maneira inovadora de combinar o digital com a prática. Os alunos tiveram permissão para usar os tablets durante o exame prático."

Maik P.
Maik P.
Gerente de equipe, Pumpstation Gastro

"Um chef de sucesso é criativo, sabe como resolver problemas, pode trabalhar sob pressão de tempo, sabe trabalhar em equipe, tem empatia e é trabalhador - Habilidades que aprendi em minha formação profissional suíça e dominei durante minha carreira".

Marco M.
Marco M.
Chef, especialista em culinária global da GSL

"Com nosso curso de ensino profissional, você domina as exigências básicas e será capaz de se adaptar constantemente às novas situações do dia-a-dia na cozinha. A porta para o mundo da culinária está bem aberta para você como chef".

Patrick D.
Patrick D.
Chef, GSL Head Culinary Excellence
Explore nossos cursos

Saiba mais sobre nosso curso de culinária

Este curso inclui:

Vídeos instrutivos detalhados

Exercícios práticos

Conteúdo de aprendizado interativo

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em dispositivos móveis e computadores

Certificação Suíça do setor

Fale com um especialista

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

Nenhum item encontrado.
Texto

Teste nosso curso

Envie-nos uma solicitação usando o formulário abaixo e nossa
equipe entrará em contato com um login de demonstração em breve.

Ao solicitar uma demonstração, você concorda com nossa política de privacidade.
Obrigado! Seu envio foi recebido!
Oops! Alguma coisa deu errado ao enviar o formulário.
fechar