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Chef Essential

Construa uma base sólida para sua equipe de cozinha com este treinamento culinário. Com base na educação ensinada nas escolas de culinária suíças, este curso foi criado para aprimorar o conhecimento e as habilidades de chefs profissionais e iniciantes.

Chef Essential

Metas de aprendizado

Durante este curso, os participantes irão:

Entenda a teoria básica necessária para se tornar um profissional de cozinha.

Aprenda métodos de cozimento e técnicas de preparação essenciais.

Familiarize-se com 11 novos grupos de alimentos fundamentais.

Conheça a essência dos produtos e ingredientes do cotidiano.

Integre ferramentas e dispositivos cotidianos de cozinha ao fluxo de trabalho.

Implemente as cinco etapas de produção em situações cotidianas.

Prepare mais de 50 receitas para demonstrar suas habilidades práticas.

Desenvolva a independência e ganhe confiança ao implementar.

Entenda a teoria básica necessária para se tornar um profissional de cozinha.

Aprenda métodos de cozimento e técnicas de preparação essenciais.

Familiarize-se com 11 novos grupos de alimentos fundamentais.

Conheça a essência dos produtos e ingredientes do cotidiano.

Conteúdo do curso

19 módulos
300-400 horas

Fundamentos da cozinha - Essential

Conhecimento e ciência dos alimentos - Essential

Receitas - Essential

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line (80%). As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos (20%).

80% on-line

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Jornada de aprendizado estruturada, gráficos interativos, avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

20% no local

Localização

Conduzido localmente pela GSL ou por instrutores internos/ on-campus

Avaliação

Os instrutores testam os níveis de habilidade dos alunos a fim de avaliá-los para a certificação final

Implementação

Oferecemos suporte de implementação para escolas e empresas

Requisitos para a parte presencial do curso

Os alunos precisarão ter acesso às instalações de treinamento da empresa/escola (ou seja, cozinha/produção)

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso é realizado on-line e presencialmente. Os participantes estudarão os Fundamentos e Métodos e a implementação em sessões on-line. A avaliação final pode ser realizada on-line ou localmente, pessoalmente.

Aprendizagem on-line

Múltiplos idiomas

Cursos digitais disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Plataforma digital com um currículo estruturado, cursos interativos e webinars

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

Avaliação no local

Localização

Conduzido localmente por instrutores mestres da GSL

Avaliação

Os instrutores Master testam os níveis de habilidade dos participantes a fim de avaliá-los para a certificação final  

Implementação

Oferecemos suporte de implementação para escolas e empresas

Requisitos para a parte presencial do curso

Os participantes precisarão ter acesso às instalações de treinamento da empresa/escola (cozinha/produção)

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line. As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos.

50% on-line

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Jornada de aprendizado estruturada, gráficos interativos, avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

50% no local

Localização

Conduzido localmente pela GSL ou por instrutores internos/no local

Avaliação

Os instrutores testam os níveis de habilidade dos alunos a fim de avaliá-los para a certificação final

Implementação

Oferecemos suporte de implementação para escolas e empresas

Requisitos para a parte presencial do curso

Os alunos precisarão ter acesso às instalações de treinamento da empresa/escola (ou seja, cozinha/produção)

Aprendizagem digital

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso combina aprendizado on-line aprofundado e tarefas práticas para aprimorar as habilidades de seus funcionários. Os alunos estudam em nossa plataforma de aprendizagem, que inclui o seguinte:

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Caminho de aprendizado estruturado, gráficos interativos, guia de avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

Programa de treinamento culinário

Programa de treinamento culinário

Chef Essential

Chef Essential

O que é um elemento Rich Text?

O elemento rich text permite criar e formatar títulos, parágrafos, citações em bloco, imagens e vídeos em um único lugar, em vez de ter que adicioná-los e formatá-los individualmente. Basta clicar duas vezes e criar conteúdo com facilidade.

Edição de conteúdo estático e dinâmico

Um elemento rich text pode ser usado com conteúdo estático ou dinâmico. Para conteúdo estático, basta soltá-lo em qualquer página e começar a editar. Para conteúdo dinâmico, adicione um campo de rich text a qualquer coleção e, em seguida, conecte um elemento de rich text a esse campo no painel de configurações. Pronto!

  • asdasdsad

Como personalizar a formatação de cada rich text

Títulos, parágrafos, citações de bloco, figuras, imagens e legendas de figuras podem ser estilizados depois que uma classe é adicionada ao elemento rich text usando o sistema de seletores aninhados "When inside of".

  • Este é o curso 1 de 3 do Programa de Treinamento em Culinária.
  • Não há pré-requisitos para este curso.
  • Os próximos dois cursos desse programa são: Chef Professional  e Chef Expert

Por que as pessoas escolhem nossos cursos

"Foi incrivelmente fácil concluir a parte on-line do curso Global Swiss Learning devido aos webinars adicionais com os instrutores. Sempre tive a oportunidade de fazer perguntas e receber feedback sempre que precisei."

Corina G.
Corina G.
Chef, Romênia

"O melhor curso que eu já vi. Você consegue trabalhar e aprender muito on-line. Eu posso estudar quando tenho tempo. Consegui aplicar 80% do que aprendi imediatamente na cozinha. Eu adoraria continuar aprendendo outros assuntos".

Alfred A.
Alfred A.
Estudante, Pumpstation Gastro

"A plataforma é fácil de usar. Você pode encontrar exatamente o que está procurando e ela é bem estruturada. Quero continuar aprendendo com ela. Você pode aprender em um laptop, tablet ou smartphone. Aprendi muito até agora - conhecimento técnico. Agora sei alguns "porquês"."

Bogdan G.
Bogdan G.
Chef, Balance & Familie

"O curso é simplesmente "uau"! A melhor parte são as receitas. Agora eu entendo como funcionam as receitas... Se você não sabe uma palavra, você pode olhar a foto. Eu consigo aplicar o que aprendi imediatamente".

Shahedula A.
Shahedula A.
Estudante, Pumpstation Gastro
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Saiba mais sobre o Culinary Essential

Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Opção de personalização do curso

Conteúdo de aprendizado interativo

Exercícios práticos

Avaliação de competência

Acompanhamento e relatórios de progresso

Suporte à implementação na sua empresa ou escola

Certificação Suíça

Fale com um especialista

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

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Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Webinars ao vivo e trabalhos práticos

Oportunidades de aprendizado colaborativo

Feedback e avaliação de especialistas

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