Suas preferências de cookies foram salvas com sucesso!

Oops! Alguma coisa deu errado ao enviar o formulário.

Use de cookies pelo nosso site.

Ao usar este site, você concorda com o uso do de cookies para possibilitar a navegação, analisar métricas e contribuir para estratégias de marketing. Consulte nossa Política de Privacidade para obter mais informações

Preferências Recusar Concordo

Profissional em Boulangerie

Construa uma base para que os profissionais de sua cozinha se especializem em Boulangerie. Esse treinamento aprofundado é baseado no programa de panificação profissional ministrado na Suíça. O curso prioriza técnicas em vez de receitas, a fim de fornecer aos profissionais as habilidades necessárias para expandir seu trabalho na área.

Teste nossos cursos

Download da brochura

Fale com um especialista

Mostrar informações do curso

Escola parceira:

Criado em parceria:

Certificado por:

Global Swiss Learning

Programa:

Curso 1 de 2 em Treinamento em Panificação

Idioma:

Disponível em vários idiomas

Profissional em Boulangerie

Metas de aprendizado

Durante este curso, os participantes irão:

Familiarize-se com as matérias-primas essenciais e grupos de produtos usados diariamente na panificação.

Conheça a nutrição por trás desses ingredientes e grupos de produtos.

Use química e biologia básicas para entender melhor os problemas comuns de cozimento e resolver problemas.

Pratique técnicas fundamentais, evoluindo de uma abordagem baseada em receitas para uma abordagem baseada em técnicas.

Integre ferramentas e dispositivos cotidianos ao fluxo de trabalho e use-os com facilidade.

Processe matérias-primas e ingredientes específicos do setor, como farinha e levedura, em produtos sob demanda.

Promova saúde, higiene pessoal e pública e o uso econômico de recursos.

Sinta-se confiante para criar variações de produtos com base nas técnicas que foram aprendidas.

Familiarize-se com as matérias-primas essenciais e grupos de produtos usados diariamente na panificação.

Conheça a nutrição por trás desses ingredientes e grupos de produtos.

Use química e biologia básicas para entender melhor os problemas comuns de cozimento e resolver problemas.

Pratique técnicas fundamentais, evoluindo de uma abordagem baseada em receitas para uma abordagem baseada em técnicas.

Mostrar mais metas

Conteúdo do curso

16 módulos

251 horas

Qualidade e Segurança

Nutrição e matérias-primas

Boulangerie - Profissional

Aprendiz. híbrida

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line (80%). As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos (20%).

Leia mais Leia menos

80% on-line

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Jornada de aprendizado estruturada, gráficos interativos, avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

20% no local

Localização

Conduzido localmente pela GSL ou por instrutores internos/ on-campus

Avaliação

Os instrutores testam os níveis de habilidade dos alunos a fim de avaliá-los para a certificação final

Implementação

Oferecemos suporte de implementação para escolas e empresas

Requisitos para a parte presencial do curso

Os alunos precisarão ter acesso às instalações de treinamento da empresa/escola (ou seja, cozinha/produção)

Aprendiz. híbrida

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line. As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos.

Leia mais Leia menos

50% on-line

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Jornada de aprendizado estruturada, gráficos interativos, avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

50% no local

Localização

Conduzido localmente pela GSL ou por instrutores internos/no local

Avaliação

Os instrutores testam os níveis de habilidade dos alunos a fim de avaliá-los para a certificação final

Implementação

Oferecemos suporte de implementação para escolas e empresas

Requisitos para a parte presencial do curso

Os alunos precisarão ter acesso às instalações de treinamento da empresa/escola (ou seja, cozinha/produção)

Aprendizagem digital

Esse curso é realizado on-line e presencialmente...

Este curso combina aprendizado on-line aprofundado e tarefas práticas para aprimorar as habilidades de seus funcionários. Os alunos estudam em nossa plataforma de aprendizagem, que inclui o seguinte:

Leia mais Leia menos

Múltiplos idiomas

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Caminho de aprendizado estruturado, gráficos interativos, guia de avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos para a parte online do curso

Acesso à Internet e um computador/tablet/smartphone

Programa de treinamento culinário

Programa de Treinamento em Boulangerie

Chef Essential

Curso Profissional em Boulangerie

O que é um elemento Rich Text?

O elemento rich text permite criar e formatar títulos, parágrafos, citações em bloco, imagens e vídeos em um único lugar, em vez de ter que adicioná-los e formatá-los individualmente. Basta clicar duas vezes e criar conteúdo com facilidade.

Edição de conteúdo estático e dinâmico

Um elemento rich text pode ser usado com conteúdo estático ou dinâmico. Para conteúdo estático, basta soltá-lo em qualquer página e começar a editar. Para conteúdo dinâmico, adicione um campo de rich text a qualquer coleção e, em seguida, conecte um elemento de rich text a esse campo no painel de configurações. Pronto!

asdasdsad

Como personalizar a formatação de cada rich text

Títulos, parágrafos, citações de bloco, figuras, imagens e legendas de figuras podem ser estilizados depois que uma classe é adicionada ao elemento rich text usando o sistema de seletores aninhados "When inside of".

Este é o curso 1 de 2 do Programa de Treinamento em Boulangerie
Não há pré-requisitos para este curso.
O próximo curso deste programa: Especialista em Boulangerie

Por que as pessoas escolhem nossos cursos

"Os cursos da GSL-Richemont me proporcionaram uma imersão profunda nos fundamentos teóricos e práticos da gastronomia. Cada módulo serviu como porta de entrada para um universo de técnicas que vão além de meras receitas, abrindo infinitas possibilidades para a criação de pratos exclusivos."

Nivia G.

Nivia G.

Empreendedor, Brasil

"Estou adorando o curso em que estou matriculada. O curso me oferece conhecimentos muito ricos... Os estudos estão seguindo de forma maravilhosa, cada aula e cada módulo é uma descoberta incrível e inspiradora no universo da Boulangerie. Me sinto privilegiada e honrada por esta oportunidade".

Priscila A.

Priscila A.

Estudante GSL, Brasil

"O curso GSL- Richemont acrescenta muito à minha carreira como profissional, tanto em termos de aspectos técnicos quanto teóricos. É sempre bom se atualizar e aprender novas técnicas. O curso tem sido muito benéfico para mim."

Willian P.

Willian P.

Supervisor Técnico, Bakels Brasil

"O que aprendemos durante as diferentes etapas de produção nos ajudou a controlar melhor os desafios diários e a melhorar significativamente a qualidade de nossa oferta de produtos".

Paulina

Paulina

L'Artisan, Equador

"Estou aprendendo com Richemont e seus cursos, e você vê conteúdo real. Eles consideram aqueles pequenos, mas muito importantes detalhes, que nenhuma Masterclass é capaz de ensinar".

Regina L.

Regina L.

Empreendedor, Brasil

Galeria do curso

Nenhum item encontrado.

Explore nossos cursos

Fale com um especialista

Explore nossos cursos

Saiba mais sobre nosso treinamento em panificação

Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Opção de personalização do curso

Conteúdo de aprendizado interativo

Exercícios práticos

Avaliação de competência

Acompanhamento e relatórios de progresso

Suporte à implementação na sua empresa ou escola

Certificação Suíça

Fale com um especialista

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

Nenhum item encontrado.

Saiba mais sobre nosso treinamento em panificação

Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Webinars ao vivo e trabalhos práticos

Oportunidades de aprendizado colaborativo

Feedback e avaliação de especialistas

Certificação Suíça

Fale com um especialista

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

Nenhum item encontrado.

fechar