Educação profissionalizante de primeira linha para o mundo
© global swiss learning / 2022
Há mais de 75 anos, a Richemont tem sido reconhecida como um centro internacional de excelência para toda a indústria de panificação e confeitaria. Mais de 200.000 profissionais já desfrutaram dos benefícios da formação e desenvolvimento profissional da Richemont, elevando suas carreiras para o próximo nível.
A visão da Richemont como líder inovadora no mundo da educação profissional, fez da escola o parceiro perfeito para a Global Swiss Learning. Juntos, desenvolvemos os primeiros cursos e treinamentos digitais de aprendizagem híbrida nas disciplinas de panificação, confeitaria e chocolataria.
Os cursos profissionais estão disponíveis para o público internacional e traduzidos em diversos idiomas. A certificação da Richemont proporciona uma base sólida de carreira, maiores opções profissionais e acesso à educação continuada na Suíça.
Desenvolva os profissionais de confiserie da sua empresa com este curso de fundamentos de chocolataria. Baseado no programa Profissional de Confiserie ministrado nas escolas Suíças, este curso oferece aos profissionais a base necessária para desenvolver seu trabalho como Chefs de Chocolataria.
Expanda o departamento de confeitaria da sua empresa e inicie o treinamento dos seus profissionais de cozinha na Pâtisserie. Este curso abrangente é baseado no programa profissional de confeitaria ensinado na Suíça e desenvolve as habilidades que os Chefs precisam para se especializarem em confeitaria.
Construa uma base para que os profissionais de sua cozinha se especializem em Boulangerie. Esse treinamento aprofundado é baseado no programa de panificação profissional ministrado na Suíça. O curso prioriza técnicas em vez de receitas, a fim de fornecer aos profissionais as habilidades necessárias para expandir seu trabalho na área.
Fundada em 1945. com sede em Lucerna, Suíça, a Richemont oferece uma gama de serviços como: educação profissional abrangente, desenvolvimento profissional, seminários individuais para empresas e grupos, treinamento de vendas no local, publicação de livros e materiais didáticos, serviços de consultoria, assim como pesquisa e desenvolvimento.
.png)
A Richemont oferecerá oportunidades de estágio aos estudantes da Global Swiss Learning que completarem os três treinamentos "profissionais" e "expert" da Richemont (treinamento "expert" em breve disponível na GSL). Os pré-requisitos são: 1 ano de experiência prática, e inglês ou alemão em nível B1. Todos os anos, eles aceitarão inscrições e selecionarão os melhores alunos para o estágio.
Vencedor de várias medalhas de ouro em exposições de arte culinária e de confeitaria, Urs Meichtry tem um papel fundamental na comissão de competições SwissSkills e WorldSkills, supervisionando todos os participantes.
Depois de ser Chef Pâtissier em hotéis 5 estrelas e restaurantes gourmet ao redor do mundo, Urs tem trabalha há mais de 11 anos na Richemont. Ele é um professor experiente, responsável pelo desenvolvimento de novos cursos, além de liderar a equipe de Confeitaria e Chocolataria.
"Porque é acessível a quase todos e o conteúdo do curso é bem detalhado e compreensível".
Chefe Especialista da WorldSkills 2022 em Panificação, Urs Roethlin foi nos últimos 10 anos, responsável pela competição SwissSkills em Panificação.
Depois de vários anos de experiência em padarias ao redor do mundo, também como consultor, Urs lidera desde 2016, a equipe da Richemont Bakery e é responsável por cursos e seminários de panificação internacionalmente.
"A estrutura do programa GSL exige que o estudante aprenda da prática à teoria. Esta interação é uma dinâmica empolgante que move os estudantes para a frente. Sou apaixonado por panificação e espero transferir esta paixão para os jovens profissionais através dos cursos".
