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Treinamento profissional Confiserie

Desenvolva seus profissionais Confiserie internamente com este curso básico de confiserie. Baseado no programa profissional de Confiserie ministrado na Suíça, este curso oferece aos profissionais a base necessária para desenvolver seu ofício.

Treinamento profissional Confiserie

Metas de aprendizado

Durante este curso, os participantes irão:

Conheça a essência das matérias-primas cotidianas do Confiserie e sua nutrição.

Use química e biologia básicas para entender melhor questões comuns da Confiserie e resolva problemas.

Processe matérias-primas e ingredientes específicos do setor com técnicas fundamentais de processamento.

Crie produtos essenciais à base de chocolate, como trufas e pralinés, e uma grande variedade de subprodutos.

Integre utensílios, ferramentas e dispositivos do cotidiano da Confiserie ao fluxo de trabalho e use-os com facilidade.

Promover a saúde e a higiene pessoal e pública e o uso econômico dos recursos.

Sentir-se confiante para começar a criar variações de produtos com base nas técnicas que aprenderam.

Conheça a essência das matérias-primas cotidianas do Confiserie e sua nutrição.

Use química e biologia básicas para entender melhor questões comuns da Confiserie e resolva problemas.

Processe matérias-primas e ingredientes específicos do setor com técnicas fundamentais de processamento.

Crie produtos essenciais à base de chocolate, como trufas e pralinés, e uma grande variedade de subprodutos.

Conteúdo do treinamento

12 módulos
195 horas

Fique seguro

Conheça a ciência

Confiserie - Profissional

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line (80%). As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos (20%).

80% on-line

20% no local

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso é realizado on-line e presencialmente. Os participantes estudarão os Fundamentos e Métodos e a implementação em sessões on-line. A avaliação final pode ser realizada on-line ou localmente, pessoalmente.

Aprendizagem on-line

Avaliação no local

Aprendizagem híbrida

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso é realizado tanto on-line quanto presencialmente. Os alunos estudam a maior parte do material on-line. As sessões de treinamento presencial são complementares e podem ser feitas individualmente ou em grupos.

50% on-line

No local 50%

Aprendizagem digital

Esse curso é realizado on-line e pessoalmente...

Este curso combina aprendizado on-line aprofundado e tarefas práticas para aprimorar as habilidades de seus funcionários. Os alunos estudam em nossa plataforma de aprendizagem, que inclui o seguinte:

Multilíngue

Cursos disponíveis em diferentes idiomas

Aprendizagem digital de alto nível

Caminho de aprendizado estruturado, gráficos interativos, guia de avatar, vídeos explicativos e questionários

Requisitos on-line

Acesso à Internet e um computador/tablet/telefone inteligente

Programa de treinamento culinário

Programa de treinamento em confeitaria

Chef Essential

Curso Profissional em Confiserie

O que é um elemento Rich Text?

O elemento rich text permite criar e formatar títulos, parágrafos, citações em bloco, imagens e vídeos em um único lugar, em vez de ter que adicioná-los e formatá-los individualmente. Basta clicar duas vezes e criar conteúdo com facilidade.

Edição de conteúdo estático e dinâmico

Um elemento rich text pode ser usado com conteúdo estático ou dinâmico. Para conteúdo estático, basta soltá-lo em qualquer página e começar a editar. Para conteúdo dinâmico, adicione um campo de rich text a qualquer coleção e, em seguida, conecte um elemento de rich text a esse campo no painel de configurações. Pronto!

  • asdasdsad

Como personalizar a formatação de cada rich text

Títulos, parágrafos, citações de bloco, figuras, imagens e legendas de figuras podem ser estilizados depois que uma classe é adicionada ao elemento rich text usando o sistema de seletores aninhados "When inside of".

  • Este é o curso 1 de 2 do Programa de Treinamento Confiserie .
  • Não há pré-requisitos para este curso.
  • O próximo curso deste programa: Confiserie Especialista

Por que as pessoas escolhem nossos cursos

"A base científica é extremamente importante - por isso admiro a Richemont e tenho orgulho de ser um dos alunos que está tendo a oportunidade de aprender muito mais do que apenas receitas"!

Emerson G.
Emerson G.
Estudante da GSL, Brasil

"Estou adorando o curso em que estou matriculado. O curso me oferece um conhecimento muito rico... Os estudos estão indo maravilhosamente bem, cada aula e cada módulo é uma descoberta incrível e inspiradora no mundo da Boulangerie. Sinto-me privilegiada e honrada por esta oportunidade."

Priscila A.
Priscila A.
Estudante da GSL, Brasil

"Aprendendo com a Richemont e seus cursos, você vê conteúdo real. Eles consideram aqueles detalhes pequenos, mas muito importantes, que nenhuma Masterclass é capaz de ensinar a você."

Regina L.
Regina L.
Empreendedor, Brasil

"Os cursos da GSL | Richemont me proporcionaram uma imersão profunda nos fundamentos teóricos e práticos da gastronomia. Cada módulo serviu como porta de entrada para um universo de técnicas que vão além de meras receitas, abrindo infinitas possibilidades para a criação de pratos exclusivos."

Nivia G.
Nivia G.
Empreendedor, Brasil
Explore todos os cursos

Saiba mais sobre nosso treinamento Confiserie

Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Opção de personalização do curso

Conteúdo de aprendizado interativo

Trabalhos práticos

Avaliação de competência

Acompanhamento e relatórios de progresso

Suporte à implementação

Certificação

Fale Conosco

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

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Saiba mais sobre nosso treinamento Confiserie

Este curso inclui:

Plataforma de aprendizado pronta para uso

Acesso em qualquer dispositivo

Webinars ao vivo e trabalhos práticos

Oportunidades de aprendizado colaborativo

Feedback e avaliação de especialistas

Certificação do setor

Fale Conosco

Empresas e escolas que utilizam nossos cursos

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